Ciumi 7½ / 10 21/11/2009 20:44:58 » Rispondi A Rio de Janeiro la città di dio è un quartiere non solo senza dio, ma anche senza legge, senza luce, senza ordine, senza infanzia. Disperato e indigente. E fin qui è realtà. Traffici, bande rivali, lotte di territorio, giovanissimi randagi, spari: forse troppi? Veridicità tradita da una regia decisamente ritmata (siamo in Brasile, d'altronde) che comincia e si conclude nell’inseguimento della gallina. Un po’ alla “Amores perros” di Inarritu, per intenderci. Giungla di corpi colpiti. Non è paese per vecchi, per davvero! Coinvolge la sua violenza come un samba, e non ha l’immediatezza e la crudità, forse, delle foto di un reporter.
Ciumi 21/11/2009 21:19:56 » Rispondi Ovviamente per crudità intendevo crudezza. Ahi...
Ciumi 21/11/2009 21:25:06 » Rispondi Dai non infierire. O famigerata crudaggine...
Ciumi 21/11/2009 21:32:56 » Rispondi COSA SONO LE CRUDITA'
Le crudità fanno parte della cucina veloce, moderna, leggera che sta occupando un posto sempre più ampio nella cucina italiana. Se un tempo le crudità erano limitate all’insalata di contorno ed eventualmente al pinzimonio al termine del pasto, oggi le crudità rappresentano vere e proprie portate, non più banali accompagnamenti. Ovvio che dipende sempre dal tipo di pasto (lungo, formale, informale, veloce, elaborato), ma è un fatto che l’accostamento di verdure crude, frutta e quant’altro la fantasia suggerisca non rappresenta più un eccezione, bensì un’occasione per legare in modo creativo, leggero e veloce diversi ingredienti.