Foodmatters, con sguardo spietato e incalzante, offre una panoramica dell'attuale situazione sanitaria. Nonostante finanziamenti di miliardi di dollari e ricerche di nuove cosiddette cure, siamo ancora esposti ad un'ampia gamma dimalattie croniche e comuni. L'uso di terapie tossiche e di cibi poco nutrienti per rimettere in sesto una popolazione intossicata e incapace di porsi dei limiti di certo non ci mette sulla buona strada. Food matters ospita diversi espertimondiali di nutrizione e di cure naturali i quali sostengono non solo che un'alimentazione inappropriata danneggia l'organismo, ma che i cibi e gli integratori giusti, e metodi di disintossicazione possono curare malattie croniche.
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