forks over knives (2011)

Altro interessante documentario che pone al centro della discussione il problema alimentare, ossia della cattiva alimentazione e le sue interrelazioni sia con il cancro che con le malattie cardiovascolari, principali cause di morte negli Stati Uniti ed in genere nel mondo occidentale caratterizzato appunto da un regime dietietico ormai distorto e totalmente fuori controllo da parte di governi a vantaggio delle industrie alimentari. La dieta può rivestire un importante aiuto nella prevenzione di tali malattie. Significa quindi un cambio radicale di abitudini consolidate a vantaggio di un regime alimentare più orientato sul vegetale e molto meno sull'animale. Molti studi effettuati, uno in particolare in Cina, mostra le forti connesione fra le malattie tumorali e cardiovascolari e il tipo di dieta osservata. Documentario interessante, da vedere insieme a Super size me e Cowspiracy, sempre incentrati su tale tema.