Chayo è una cuoca di Xochimilco, città natale che ha lasciato per mantenere la sua famiglia. Ma la salute precaria della madre le impone di tornare, di prendersi cura di lei e di ritrovare il marito e i due figli. A Xochimilco il tempo improvvisamente rallenta la sua corsa e Chayo aspetta ogni alba con l'anziana madre in attesa del trapasso imminente, che la donna anela e la figlia teme. Chayo vorrebbe trattenerla ancora preparando piatti prelibati con il poco che ha e organizzando una festa per i suoi cento anni di vita. Ma i suoi sogni, sempre più angoscianti, e il respiro della madre, sempre più affaticato, le dicono che dovrà lasciarla andare. La morte infine arriva e Chayo, dopo la sepoltura e dopo aver portato a termine il lutto, ripartirà dentro un paio di scarpe nuove.
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